Ekler Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır? Sorusu genellikle güzel bir tat ve hızlı bir sunum yapmak isteyenler tarafından araştırılan bir tarif türüdür.
Ekler tarifi günümüzde birçok hamarat kişinin araştırdığı gerek hızlı yapımı gerekse tadı ile birlikte en çok tercih edilen tatlı tariflerinden birisidir. Hafif bir lezzet olan ekler oldukça son dönemlerde oldukça dikkat çekici bir noktaya gelerek birçok değişikliğe uğramıştır. Bizler bu yazımızda sizlere Ekler tarifi ile ilgili en lezzetli tarifi vermeye çalışacağız.
Ekler Tarifi
Türk damak tadının tattıktan sonra vazgeçemediği bir ekler tarifi vereceğiz sizlere. Eğer daha önce hiç ekler tarifi denemediyseniz bu tarifimizden sonra vazgeçmeyeceğiniz tatlılar arasında yerini alacaktır. Bunun yanı sıra güzel bir lezzete sahip Köstebek Pasta Tarifine https://www.aylakbilgin.com/kostebek-pasta-tarifi-40/ yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Tarif öncesi bilgi:
Kaç Tane: 30
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Ekler Malzemeleri
Ekler malzemeleri birçoğumuzun mutfağında yer alan malzemelerdir. Maliyet açısından da oldukça uygun olan ekler, ayrıca lezzetiyle birlikte damakta kalıcı bir tat bırakmaktadır. Sizler için ekler malzemelerini listeledik;
İşte Ekler Malzemeleri;
- 100 gram tereyağı
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilin
- 4 tane yumurta
- 1,5 su bardağı un
Krema dolgusu için:
- 1 kahve fincanı süt
- 1 tane yumurta sarısı
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı buğday nişastası
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Çikolata sosu için:
- 180 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
Ekler Yapılışı
Ekler yapılışı diğer tatlılara nazaran biraz farklı olsa da oldukça kolaydır. Pastasının hamurunu hazırlamak için; su, tereyağı, tuz, şeker ve vanilyayı tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine elenmiş unu ekleyin karıştırarak kıvam alana kadar devam edin. Sonra soğumaya bırakın. Yumurtaları çırpın. Hamurunuzu sıkma torbasına alın. Karışım bitene kadar tepsiye sıkın. 180 derece 25 dakika kadar pişirin. Eklerin krema dolgusunu hazırlamak için ise tüm malzemenizi bir tencere içerisinde karıştırmanız gerekmektedir. Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam etmelisiniz. Karışımızın kıvam alıp piştikten sonra soğumaya bırakın. Eklerin çikolata sosu için bitter çikolatanızı küçük paracıklar haline getirerek tencerenizin içerisine alın. Daha sonra tencerenizin içerisine kremanızı ekleyin. Çikolatalarınızı kaynayan su baharı üzerinde benmari usulü ara sıra karıştırarak eritin. Fırından çıkarmış olduğunuz ekler hamurlarınızı bir bıçak yardımı ile birlikte ortadan ikiye kesin. Hazırlamış olduğunuz kremanızı ise kesmiş olduğunuz ekler hamurunun iç kısımlarına doğru yedirerek iyice doldurun. Eklerinizin üst kısmını ise hazırlamış olduğunuz çikolata sosuna batırın. Son olarak eklerinizin üzerine Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
İçerik Başlıkları